Όστρια Ceramics

Χειροποίητα κεραμικά από το 1980

Από το 1980, Η Όστρια  δημιουργεί χειροποίητα κεραμικά αντικείμενα με σεβασμό στην παράδοση, την τέχνη και το υλικό.

Το εργαστήριο ιδρύθηκε στην Αθήνα από τη ζωγράφο Καίτη Καπή και τον αγγειοπλάστη Πέτρο Σκούρτη, δύο δημιουργούς που ένωσαν τη ζωγραφική και την αγγειοπλαστική σε μια κοινή πορεία έκφρασης και δημιουργίας. Μετά από έξι χρόνια παρουσίας στην Αθήνα, εγκαταστάθηκαν στο Γαλαξίδι, έναν τόπο που με τη ναυτική του ιστορία, το φως και τη σχέση του με τη θάλασσα αποτέλεσε και συνεχίζει να αποτελεί πηγή έμπνευσης για το έργο τους.

Παράλληλα με το εργαστήριο, δημιουργήθηκε ένας εκθεσιακός χώρος αφιερωμένος στην ελληνική κεραμική, φιλοξενώντας επιλεγμένα έργα δημιουργών και εργαστηρίων από όλη την Ελλάδα.

Η Καίτη Καπή είναι απόφοιτος της Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών, με δασκάλους τον Δημήτρη Μυταρά και τον Παναγιώτη Τέτση. Ο Πέτρος Σκούρτης μαθήτευσε στην παραδοσιακή αγγειοπλαστική τέχνη στο Βαθύ της Σίφνου, δίπλα στον αγγειοπλάστη Γιάννη Ατσώνιο, αποκτώντας βαθιά γνώση των τεχνικών και της φιλοσοφίας της ελληνικής κεραμικής παράδοσης.

Σήμερα, περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες μετά, η οικογενειακή αυτή διαδρομή συνεχίζεται από τη νέα γενιά, η οποία διατηρεί το ίδιο πάθος για τη χειροποίητη δημιουργία, εξελίσσοντας παράλληλα το εργαστήριο με νέες ιδέες, τεχνικές και εφαρμογές.

Η τέχνη του πηλού

Η πορεία της Όστρια  είναι συνδεδεμένη με τη διαρκή αναζήτηση πάνω στα υλικά και τις δυνατότητές τους.

Οι πρώτες δημιουργίες του εργαστηρίου κατασκευάζονταν κυρίως από κόκκινο πηλό, ακολουθώντας τις παραδοσιακές τεχνικές της ελληνικής αγγειοπλαστικής. Με την πάροδο των χρόνων, το ενδιαφέρον στράφηκε περισσότερο στον λευκό πηλό, ο οποίος σήμερα αποτελεί το βασικό υλικό των περισσότερων έργων και συλλογών μας.

Κάθε αντικείμενο διαμορφώνεται, διακοσμείται και ολοκληρώνεται στο χέρι. Χρησιμοποιούμε διαφορετικές τεχνικές διακόσμησης, όπως ζωγραφική με πυροχρώματα, οξείδια και μπαντανάδες , χαρακτικές παρεμβάσεις, συνδυασμούς υαλωμάτων και ελεύθερη εικαστική έκφραση. Οι φόρμες και τα θέματα αντλούν έμπνευση από τη θάλασσα, τα καράβια, τα ψάρια, το ελληνικό τοπίο και τη διαχρονική σχέση του ανθρώπου με τη φύση.

Μετά την πρώτη όπτηση ακολουθεί η διαδικασία του υαλώματος και το δεύτερο ψήσιμο σε ηλεκτρικό καμίνι στους 1.020°C έως 1.100°C. Μέσα από τη φωτιά, το χώμα και το νερό μεταμορφώνονται σε αντικείμενα που συνδυάζουν αισθητική, λειτουργικότητα και αντοχή στον χρόνο.

Χειροποίητα κεραμικά για την εστίαση

Τα τελευταία χρόνια το εργαστήριο έχει αναπτύξει μια ξεχωριστή δραστηριότητα στον χώρο της επαγγελματικής εστίασης, δημιουργώντας μοναδικά χειροποίητα κεραμικά σκεύη αποκλειστικά κατόπιν παραγγελίας.

Χρησιμοποιώντας stoneware πηλό υψηλής αντοχής, σχεδιάζουμε και κατασκευάζουμε πιάτα, μπολ, πιατέλες και σκεύη σερβιρίσματος προσαρμοσμένα στις ανάγκες και την αισθητική κάθε εστιατορίου. Κάθε συνεργασία είναι μοναδική και αναπτύσσεται σε άμεση επικοινωνία με τον chef και την ομάδα του, ώστε το τελικό αποτέλεσμα να ανταποκρίνεται απόλυτα στη φιλοσοφία του χώρου και στον τρόπο παρουσίασης των πιάτων.

Οι stoneware δημιουργίες μας ψήνονται στους 1.250°C, αποκτώντας εξαιρετική μηχανική αντοχή και υψηλές προδιαγραφές για καθημερινή επαγγελματική χρήση. Διαστάσεις, φόρμες, χρώματα, υφές και υαλώματα προσαρμόζονται στις απαιτήσεις κάθε συνεργασίας, δημιουργώντας συλλογές μοναδικές όσο και τα πιάτα που φιλοξενούν.

Για εμάς η κεραμική δεν είναι απλώς μια τεχνική. Είναι ένας συνεχής διάλογος ανάμεσα στη γη, το νερό, τη φωτιά και τον άνθρωπο. Ένα ταξίδι δημιουργίας που συνεχίζεται από γενιά σε γενιά, μεταμορφώνοντας ένα αρχέγονο υλικό σε αντικείμενα με χαρακτήρα, μνήμη και διάρκεια.